Ada Yemekçilik, Hatay'ın Arsuz ilçesi Karaağaç Mahallesi'ndeki üretim tesisinde faaliyet gösteren bir yemek üreticisidir. İskenderun ve Arsuz bölgesindeki fabrikalara, şantiyelere, okullara, kurumlara ve özel davetlere her gün taze pişen yemekler hazırlıyoruz.
Mutfağımız, dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Hatay mutfağının geleneğinden beslenir. Tepsi kebabından oruk köftesine, zeytinyağlılardan bakliyat yemeklerine kadar bu toprakların damak tadını, gıda mühendisliği disipliniyle ve endüstriyel ölçekte üretiyoruz. Amacımız hiç değişmedi: ev yemeği tadını, endüstriyel hijyen standardıyla buluşturmak.
Nasıl Çalışıyoruz?
Üretim günümüz her sabah erken saatlerde malzeme kabulüyle başlar. Sebzeler, etler ve kuru gıdalar günlük tedarik edilir; soğuk zinciri kırılmadan işlenir. Yemekler servis edileceği gün pişer — mutfağımızda dondurulmuş, bekletilmiş veya yeniden ısıtılmış yemeğe yer yoktur. Pişen yemekler ısı yalıtımlı termokin kaplara alınır ve vardiya saatinize, davet programınıza göre dakikası dakikasına adresinize ulaştırılır.
Cenaze yemeğinden düğün organizasyonuna, tek kişilik kumanyadan binlerce kişilik açık hava davetine kadar her ölçekte işin altından aynı özenle kalkarız. Google Haritalar'daki 5,0 müşteri puanımız, bu özenin en somut karşılığıdır.
Sayılarla Ada Yemekçilik
- 6 hizmet kolu: toplu yemek üretimi, kurumsal tabldot, catering & organizasyon, düğün-nişan yemekleri, cenaze-mevlit yemekleri, kumanya & paket yemek
- Günlük 1.000+ porsiyon üretim kapasitesi
- 9 belge: İşletme Kayıt Belgesi + 5 ISO sertifikası + GCP/GHP/GDP (Belgelerimiz)
- Haftanın 7 günü 07:30 – 19:30 arası kesintisiz hizmet
- İskenderun, Arsuz ve çevresine günlük sıcak teslimat
Grup Şirketlerimiz
Ada Yemekçilik çatısı altında yalnızca toplu yemek üretmiyoruz. Döner ve fast-food alanında hizmet veren grup markamız Defne Yaprak Döner (defneyaprakdoner.com), aynı üretim disiplinini ve aynı taze malzeme anlayışını restoran tarafına taşır. İki markamız da tek merkezden, aynı kalite politikasıyla yönetilir.
Neden Ada Yemekçilik?
Günlük Üretim
Her yemek servis edileceği gün pişer; menüler mevsimine ve günün taze malzemesine göre planlanır.
Hijyen Disiplini
Bone, eldiven, önlük; ayrılmış hazırlık alanları, düzenli sağlık kontrolleri ve gıda güvenliği kurallarının eksiksiz uygulanması.
Dakiklik
Vardiya saatine, davet programına, taziye vaktine göre planlarız. Yemek asla geç kalmaz.
Şeffaflık
Gramaj, menü içeriği ve fiyat en başında nettir; sonradan değişen şartlarla kimseyi yormayız.