Ada Yemekçilik, İskenderun ve Arsuz bölgesindeki fabrika, şantiye, okul, yurt ve kamu kurumlarına her gün kendi üretim mutfağında pişen taze toplu yemek hizmeti verir. Yemekler termokin kaplarla sıcaklığı korunarak, vardiya saatinize göre teslim edilir.
Toplu yemekte kalitenin üç şartı vardır: taze malzeme, hijyenik üretim ve dakik teslimat. Üretim mutfağımızda menüler her sabah günlük pişer; dondurulmuş veya bir gün önceden hazırlanmış yemek servis edilmez. Sebzeden ete tüm hammadde onaylı tedarikçilerden günlük kabul kontrolüyle alınır, soğuk zincir bozulmadan depolanır ve aynı gün işlenir.
Çalışma sürecimiz nettir: önce işletmenizi ziyaret eder; çalışan sayınızı, vardiya saatlerinizi ve servis alanınızı yerinde görürüz. Ardından kişi sayınıza göre aynı gün yazılı teklifinizi örnek menüyle birlikte sunarız. Onay sonrası ilk hafta fiili servisle başlar; ekibinizin damak tadından gelen geri bildirimle menü ince ayardan geçer ve düzen oturur.
Bu Hizmette Neler Var?
Haftalık menü planlaması
Kuruma özel, mevsime uygun 4 kap menüler
Termokin ile sıcak teslim
Yemek piştiği sıcaklığa yakın servis edilir
Vardiyaya göre servis
Sabah, öğle ve akşam öğünlerine dakik teslimat
Kurumsal faturalandırma
Aylık sözleşmeli, e-fatura ile düzenli ödeme planı
Menü Planlama ve Örnek Menü
Çalışan sayınız ve vardiya düzeninize göre günlük, haftalık veya aylık menü planı çıkarır; kalori dengesi ve çeşitliliği birlikte belirleriz. Sefer tasları, gastronorm küvetler veya tek kullanımlık kaplar — servisi işletmenizin düzenine uyarlarız. Menü planı her hafta önceden elinizde olur; değişiklik talebiniz bir sonraki haftanın planına işlenir.
Örnek bir günlük menü şöyle kurulur: mercimek çorbası, orman kebabı, bulgur pilavı ve mevsim salatası; ertesi gün ezogelin çorbası, fırında tavuk, şehriyeli pirinç pilavı ve yoğurt. Rotasyonda haftada en az bir gün zeytinyağlı ve tatlıya yer verilir; ağır bir yemeğin ertesi gününe hafif seçenekler yazılır. Amaç, aynı doygunluğu her gün farklı bir lezzetle vermektir.
Teslimat ve Sıcak Zincir
Teslimatta sıcak zincir esastır: yemekler pişer pişmez termokin kaplara alınır, kapalı araçlarla çıkar ve vardiya saatinize göre planlanmış rotayla servise girer. Kaplar teslim tutanağıyla sayılır; bir önceki günün kapları aynı seferde toplanır ve mutfağımızda yıkanır. Böylece işletmenizde bulaşık, depolama ve hijyen takibi yükü oluşmaz.
Neden Ada Yemekçilik?
Uzun dönemli anlaşmalarda sabit fiyat garantisi ve yedek üretim kapasitesi sunarız; üretim aksasa dahi yemeğiniz o gün sofrada olur. Günlük 1.000 porsiyonun üzerindeki üretim kapasitemiz, ani personel artışında veya ek vardiya açıldığında da aynı kaliteyi korumamızı sağlar.
Toplu yemek üretimi; kendi mutfağını kurmak istemeyen fabrikalar, geçici sahada çalışan şantiyeler, öğrenci sayısı dönem dönem değişen okul ve yurtlar ile şartnameye uygun tedarikçi arayan kamu kurumları için doğru tercihtir. Mutfak yatırımı, aşçı kadrosu ve gıda denetimi yükü bize geçer; siz yalnızca günlük kişi sayısını bildirirsiniz. İskenderun ve Arsuz'a yakın üretim yerimiz sayesinde yol süresi kısadır, yemek sofraya sıcak ulaşır.
Kimlere Hizmet Veriyoruz?
- Fabrikalar
- Şantiyeler
- Okullar & yurtlar
- Kamu kurumları
- Depo & lojistik tesisleri
- Tarım işletmeleri
Sık Sorulan Sorular
Toplu Yemek Üretimi için teklif alın
Kişi sayısı ve tarihi iletin; menü önerisi ve net fiyat teklifini aynı gün gönderelim.